扇贝一直蒸着吃，有了豪吉香辣川香汁，炒着吃更方便。
做香辣扇贝粉丝需要什么食材和配料
扇贝肉200克，粉丝2小把，青辣椒1个，洋葱1个，蒜3瓣，姜1块，麻辣川香汁2小勺，生抽2勺，油适量，盐适量
香辣扇贝粉丝的家常做法，香辣扇贝粉丝怎么做好吃
做法图解1：扇贝肉洗干净，控干水备用。
做法图解2：粉丝温水泡软，剪刀剪两下，吃的时候更方便。
做法图解3：姜蒜，洋葱，辣椒切好备用。
做法图解4：锅中倒油，放姜末和蒜末炒出蒜香味。
做法图解5：放入洋葱和青椒略炒出水气。
做法图解6：放入扇贝，倒入川香汁和生抽，快速翻炒。
做法图解7：放入粉丝翻炒几下，根据口味调入适量盐即可。
做法图解8：香，辣，鲜，有了川香汁，想吃川味很简单。
做法图解9：成品图。
香辣扇贝粉丝的烹饪技巧
扇贝下锅到出锅，全程的时间控制在5分钟之内，最好3分钟出锅，切记！海鲜做时间久了，肉咬不动，失去了鲜味。
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