肉末蒸蛋，我想没有哪个孩子会不喜欢吃吧？简单又美味！快给小朋友安排起来吧！
做肉末蒸蛋需要什么食材和配料
嫩豆腐1块，鸡蛋6个，水600克，盐1勺，猪油1勺，肉末100克，油适量，蒜末1茶匙，姜末1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，开水半碗，水淀粉适量，葱花适量
肉末蒸蛋的家常做法，肉末蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：嫩豆腐切成小块放入碗中！
做法图解2：鸡蛋6个打入碗中，放入一勺盐，600克水（1.5倍），用手动打蛋器打散！搅拌均匀！
做法图解3：搅打好的蛋液过筛，放入嫩豆腐的碗中！
做法图解4：放入一勺猪油，蒸出来的蛋羹口感更好！更香！
做法图解5：套上保鲜膜，用牙签扎几个孔！
做法图解6：水开，放入蒸锅，大火蒸15分钟，再关火焖5分钟！
做法图解7：起锅烧油，放入肉末煸炒至肉末变色！
做法图解8：放入蒜末，姜末爆香！
做法图解9：放入生抽，老抽，蚝油翻炒均匀！
做法图解10：加入半碗开水，煮2分钟左右！
做法图解11：放入适量的水淀粉勾薄芡！（一勺淀粉加入适量的水搅拌均匀调成水淀粉！）
做法图解12：关火，撒上适量的葱花！
做法图解13：把做好的肉末铺在鸡蛋羹上即可！
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
做法图解20：成品图
肉末蒸蛋的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
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