天凉，可以为身体准备好能量了。牛肉凉拌，不仅方便而且全家都可以享用，赶紧做起来。
做凉拌香菜牛肉需要什么食材和配料
牛腱子肉500g，香菜2-3根，蒜末1勺，小米辣2个，生抽3勺，米醋2勺，蚝油1勺，盐5克，熟白芝麻5克，洋葱半个，食用油1勺
凉拌香菜牛肉的家常做法，凉拌香菜牛肉怎么做好吃
做法图解1：食材如图所示：牛肉，香菜，小米辣，蒜，洋葱，调味料
做法图解2：牛肉浸泡半小时去血水
做法图解3：取出冷水下锅煮沸，再煮5分钟左右取出冲洗干净
做法图解4：牛肉放压力锅，倒1碗水，1勺生抽，5克盐，煮20分钟
做法图解5：其间准备好调味料：2勺醋，2勺生抽，1勺蚝油拌匀备用
做法图解6：洋葱切丝纯水浸泡
做法图解7：香菜洗净切段，小米辣切小粒，蒜瓣剁成蓉
做法图解8：牛肉取出，切片
做法图解9：装盘，放上洋葱，香菜，蒜蓉，浇上1勺热油（可以不加）
做法图解10：浇上调味it，撒上芝麻
做法图解11：成品
凉拌香菜牛肉的烹饪技巧
节日里可以做的健康菜，不喜欢辣，可以不放。味道好极了。
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