做烟笋回锅肉需要什么食材和配料
五花肉200克,烟笋450克,郫县豆瓣一勺,姜蒜适量,酱油一勺,泡椒3个,青椒6个
烟笋回锅肉的家常做法,烟笋回锅肉怎么做好吃
做法图解1:准备以上食材。1.烟笋我买的袋装,拆开后用清水寖泡一下。2.五花肉切片。
做法图解2:1.泡椒和青椒切段。2.姜蒜切片。
做法图解3:锅中放入油,油热后倒入五花肉煸炒一会,煸炒得稍微干一点口感更好。如果喜欢吃肥一点煸炒一会即可。
做法图解4:放入姜蒜炒出香味,再放入一勺酱油调色翻炒均匀,最后放入豆辨酱炒出红油。
做法图解5:将泡椒和青椒下锅翻炒均匀,多翻炒一会,至青椒八分熟。
做法图解6:烟笋滤干水分,放入烟笋翻炒,放盐和鸡精调味。
做法图解7:烟笋炒熟后起锅装盘即可。
烟笋回锅肉的烹饪技巧
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