做烟笋回锅肉需要什么食材和配料
五花肉200克，烟笋450克，郫县豆瓣一勺，姜蒜适量，酱油一勺，泡椒3个，青椒6个
烟笋回锅肉的家常做法，烟笋回锅肉怎么做好吃
做法图解1：准备以上食材。1.烟笋我买的袋装，拆开后用清水寖泡一下。2.五花肉切片。
做法图解2：1.泡椒和青椒切段。2.姜蒜切片。
做法图解3：锅中放入油，油热后倒入五花肉煸炒一会，煸炒得稍微干一点口感更好。如果喜欢吃肥一点煸炒一会即可。
做法图解4：放入姜蒜炒出香味，再放入一勺酱油调色翻炒均匀，最后放入豆辨酱炒出红油。
做法图解5：将泡椒和青椒下锅翻炒均匀，多翻炒一会，至青椒八分熟。
做法图解6：烟笋滤干水分，放入烟笋翻炒，放盐和鸡精调味。
做法图解7：烟笋炒熟后起锅装盘即可。
烟笋回锅肉的烹饪技巧
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