做娃娃鸡需要什么食材和配料
牛蛙3只，鸡一块，青红椒少许，香菜3根，啤酒1瓶，盐少许，豆瓣酱一勺，黄酒2勺，葱姜碎20克，胡椒粉适量，蚝油2勺
娃娃鸡的家常做法，娃娃鸡怎么做好吃
做法图解1：牛蛙洗干净沥干水分，剁成块
做法图解2：鸡洗干净剁成小坨，灼水放黄酒，生姜葱段煮开即可捞出
做法图解3：鸡块冷水下锅灼水，放黄酒，生姜，葱段，煮开捞出，冲洗干净，
做法图解4：灼好滴鸡块
做法图解5：牛蛙冷锅热油炸几分钟
做法图解6：鸡块爆香后放老抽，啤酒，豆瓣酱，胡椒粉，鸡精，蚝油，青红椒，香菜出锅
做法图解7：烧干汤水收汁出锅
牛蛙的烹饪技巧
鸡先灼水后，锅里爆炒后到一瓶啤酒，盐，老抽，胡椒粉，鸡精焖煮30分钟后倒入炸好滴牛蛙，下青红椒，香菜根收汁出锅
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