白菜是十字花科蔬菜，营养成分也很丰富，这个季节吃白菜比吃肉舒服呦，白菜的做法也很多，这样做酸甜可口的，伙伴们喜欢吃这种口味的试试吧！
做醋溜白菜需要什么食材和配料
白菜1颗，粉条80g，蒜3瓣，葱1根，酱油2勺，蚝油1勺，米醋2勺，白糖1勺
醋溜白菜的家常做法，醋溜白菜怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材
做法图解2：把白菜切成片，我用的是白菜心，做出来口感好还好吃，葱和蒜切末
做法图解3：把粉条焯好备用
做法图解4：倒入酱油2勺，米醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺调好备用
做法图解5：在调点淀粉，一点就够用不需要多
做法图解6：热油，先放入白菜帮大火炒至变色，因为白菜帮不易熟，所以先炒白菜帮
做法图解7：再放入白菜叶
做法图解8：翻炒均匀放入事先准备好的葱末和蒜末
做法图解9：放入事先焯好的粉条，把调好的酱料倒在粉条上面
做法图解10：翻炒均匀把事先调好的淀粉淋在上面勾上薄芡即可出锅喽
做法图解11：做好了呦
醋溜白菜的烹饪技巧
1.白菜帮要先炒，白菜帮比白菜叶熟的慢，所以要先下锅白菜帮，等炒差不多了再放入白菜叶，这样炒颜色好，口感也好。2.别放盐，酱油自身就有点咸度，菜做的是酸甜口味的，所以不用放盐了，喜欢吃咸口的可以放点盐。
来自 丛太太爱做东北家常菜 的作品。
