卤鸭加一勺酱,味道更赞了!中秋团圆饭少不了!
做骨头都美味的酱卤鸭需要什么食材和配料
姜一个,料酒一碗,八角3个,桂皮1块,香叶4片,草果2个,酱油一碗,老抽4勺,甜面酱2勺,冰糖1小把,鸭半只
骨头都美味的酱卤鸭的家常做法,骨头都美味的酱卤鸭怎么做好吃
做法图解1:准备好食材
做法图解2:鸭肉焯水,放一勺料酒去腥
做法图解3:焯水后,捞出冲洗备用
做法图解4:起锅烧油,煸香香料
做法图解5:放入鸭肉,加水,加冰糖
做法图解6:加入酱油
做法图解7:老抽
做法图解8:甜面酱
做法图解9:大火煮开,转中小火焖煮1小时,鸭肉软烂即可
做法图解10:出锅,撒芝麻,青红椒圈装饰
做法图解11:入味好吃!
酱卤鸭的烹饪技巧
零难度,如果要节省时间,可以放高压锅煮!
来自 兔子爱暖食 的作品。