做焦糖花生夹心曲奇需要什么食材和配料
曲奇：黄油75克，盐0.5克，白砂糖40克，杏仁粉30克，蛋白20克，低粉65克，夹心：花生100克，水20克，白砂糖85克，装饰：黑巧克力适量
焦糖花生夹心曲奇的家常做法，焦糖花生夹心曲奇怎么做好吃
做法图解1：黄油室温软化，加入白砂糖打至颜色发白，加入蛋白，搅打至充分融合
做法图解2：低粉，杏仁粉提前混合
做法图解3：筛入低粉后，将面糊装入裱花袋中
做法图解4：8齿裱花嘴，将面糊挤成小水滴状
做法图解5：烤箱170度，烘烤12分钟，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调整
做法图解6：夹心：水与白砂糖放入到奶锅中，加热至呈现棕色，加入烘烤后的花生，熬制焦糖时，不要搅拌。待每粒花生都沾满焦糖，放置到油纸上摊凉，用搅拌机搅打成酱
做法图解7：完全凉透的曲奇，背部挤上焦糖花生酱，再背靠背贴合另一块曲奇为一组
做法图解8：黑巧克力融化，将小头沾满巧克力酱，放置到巧克力凝固
做法图解9：曲奇奶香！夹心坚果香！碰撞黑巧克力的香醇!来一个吗！
焦糖花生夹心曲奇的烹饪技巧
来自 凤梨娜娜 的作品。
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