超好用的卡通曲奇饼干配方,烤出来平整细腻,口感非常不错,只看,舍不得吃系列,哈哈!
做卡通曲奇饼干需要什么食材和配料
安佳黄油80克,糖粉50克,全蛋液30克,低筋面粉166克
卡通曲奇饼干的家常做法,卡通曲奇饼干怎么做好吃
做法图解1:提前准备一块安佳黄油室温软化
做法图解2:切成块状,更容易软化。
做法图解3:糖粉加入软化好的黄油中打发。
做法图解4:需要用一个大一点的盆,高速打发至体积变大,蓬松的状态。
做法图解5:黄油和糖粉充分混合后,加入全蛋液继续打发,为了避免油水分离,需要分三次加入全蛋液,每一次蛋液吸收完之后再加。
做法图解6:低筋面粉过筛,加入打发好的黄油里。
做法图解7:和成一个光滑不粘手的面团,冷藏15分钟。
做法图解8:取出冷藏的面团,杆成约3毫米厚度的大薄片,用卡通模具压模,做出自己喜欢的卡通图案。
做法图解9:烘烤温度:上下火180度时间:约18分钟
做法图解10:出炉啦,好可爱。
做法图解11:米妮
做法图解12:松鼠最好看哦
做法图解13:冷却后第一时间打包
做法图解14:送给好闺蜜
卡通曲奇饼干的烹饪技巧
室温控制在20度最好操作,如果饼干面团变得粘手,可以继续冷藏后变硬再擀平使用,这个饼干配方不容易碎,真的很好用!
来自 昕阳甜甜 的作品。