做香菇烧豆腐需要什么食材和配料
炸豆腐干几片，干香菇1把，小葱3根，姜1片，大蒜3瓣，生粉1勺，蚝油1勺，盐适量，生抽1勺，白糖半勺，胡椒粉半勺，鸡精少许
香菇烧豆腐的家常做法，香菇烧豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备几片炸豆腐。（可用豆腐干替代）
做法图解2：把炸豆腐切成三角形的片。
做法图解3：泡好的干香菇切成片。
做法图解4：准备2勺自己做的辣椒酱（可用豆瓣酱替代）
做法图解5：准备葱姜蒜。
做法图解6：碗里加1勺生粉，加3勺清水，搅拌均匀。
做法图解7：起锅烧油，下入葱姜蒜炝锅。
做法图解8：然后下入辣椒酱，煸炒出香辣味。
做法图解9：接着下入豆腐干和香菇一起翻炒2分钟。
做法图解10：淋入准备好的芡。
做法图解11：同时加1勺生抽，1勺蚝油，半勺胡椒粉，半勺白糖，少许鸡精，少许盐调味。
做法图解12：继续烧2分钟。
做法图解13：烧至汤汁见少，浓稠即可。关火后撒一把小葱段趁热拌匀。
做法图解14：装盘！这道菜做法简单，鲜香美味，香辣下饭，喜欢的朋友可以试做一下。
香菇烧豆腐的烹饪技巧
来自 笑语流年 的作品。
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