露从今夜白，月是故乡明。中秋佳节少不了酿豆腐。
做酿豆腐需要什么食材和配料
五花肉200克，嫩豆腐1份，葱1根，六月鲜原汁特级酱油2勺，味达美臻品蚝油1勺，味达美臻品料酒1勺
酿豆腐的家常做法，酿豆腐怎么做好吃
做法图解1：五花肉用刀切成小块，再用搅拌机搅拌成泥。
做法图解2：肉泥中加入酱油，蚝油，料酒，淀粉搅拌均匀。
做法图解3：豆腐切成小块，中间挖个洞，多出来的豆腐可以放在肉末中一起搅拌。
做法图解4：将搅拌好的肉泥塞进豆腐里面。
做法图解5：锅内热油放入豆腐煎，有肉的一面朝下。
做法图解6：一面煎至微黄后翻，另一面煎。
做法图解7：酱油和蚝油倒入碗中，再加入适量清水搅拌。
做法图解8：将搅拌好的汁水淋入锅内，焖五分钟后，淋入水淀粉即可出锅
酿豆腐的烹饪技巧
在处理豆腐的时候要小心一些，别弄碎了。
来自 倚兰听海 的作品。
