小时候就很喜欢鸡脚。虽然我妈总说，吃多写字会不好看。可是身边人都知道我喜欢吃，所以家庭聚会总能看到它。长大了更不会忘记喜欢的味道，那我们一起来解锁鸡脚的各种吃法吧！～
做香菇鸡脚煲需要什么食材和配料
鸡爪250g，香菇1个，大葱1颗，油3大勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖1小块，盐3g，大蒜1个，生姜5片，料酒2勺，蚝油1勺，洋葱1个，二荆条5根，小米辣5个
香菇鸡脚煲的家常做法，香菇鸡脚煲怎么做好吃
做法图解1：鸡脚提前焯水，加大葱，老姜、料酒焯水。香菇洗净切好备用，洋葱、二荆条备用，小米辣，老姜，大蒜备用。
做法图解2：热锅凉油，炒个糖色，用家里有的糖。
做法图解3：放入焯好水的鸡脚，翻炒一下，让颜色更好看。
做法图解4：微微上色就可以加入小米辣，老姜，大蒜。
做法图解5：加入香菇，加入适量的水，没过鸡脚和香菇，大概2大碗吧。水开转小火，闷25分钟。
做法图解6：加入1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油。中途不要开锅盖，25分钟到了再开锅。
做法图解7：最后一步加入洋葱和二荆条，翻炒。洋葱炒软，再试试味道。
做法图解8：起锅，开饭。
香菇鸡脚煲的烹饪技巧
来自 佳蔓妹子的厨房之旅 的作品。
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