牛排油醋汁荞麦面可以说是我的健康减脂餐中经常出现的一款，饱腹，低热量，而且超好吃。用奈特兰淡味黄油煎牛排，味道也是超级赞哦。如果你也有这款黄油，一起来get这款健康美味的减脂餐吧。配方中的量适合两个人食用，可以根据食量和人数适当增加或减少。
做牛排油醋汁荞麦面需要什么食材和配料
荞麦面100克，原切牛排1块，胡萝卜半根，玉米粒60克，黄瓜30克，奈特兰黄油20克，油醋汁15克，黑醋20克，黑椒汁10克
牛排油醋汁荞麦面的家常做法，牛排油醋汁荞麦面怎么做好吃
做法图解1：黄油和牛排提前拿出来，牛排先解冻。
做法图解2：先把小半根胡萝卜削皮洗净切丁，如果胡萝卜很大根的，就用1/3根就够了。
做法图解3：把玉米粒全部剥好洗净。
做法图解4：切一点黄瓜，也是切丁，黄瓜生的吃，所以不用焯水。
做法图解5：把胡萝卜和玉米粒放入小锅中焯水煮熟，然后捞出备用。
做法图解6：解冻好的牛排用厨房纸巾吸收掉血水。
做法图解7：取锅把水烧开，然后加入黑麦荞麦面煮熟。
做法图解8：煮熟的荞麦面沥干水分备用。
做法图解9：牛排两面撒上黑胡椒碎和盐，倒入少许橄榄油，静置15-20分钟。如果家里有红酒或者柠檬汁也可以浇在牛排上。取平底锅，锅中擦一点点黄油，大火烧热至冒烟，然后关小火。先把牛排一面煎40~50秒左右。煎到上面整个面都溢血水，就可以准备翻面了。
做法图解10：煎了40-50秒之后就翻面，开始煎第二面。煎第二面时放入黄油。
做法图解11：煎牛排的时间可以根据自己喜欢吃的几分熟的口感来调配。有些人不喜欢吃的时候加黑椒汁，那么差不多出锅的时候也可以直接把黑椒汁加进去。
做法图解12：出锅后静置5分钟，加入酱料享用。切牛排的时候要横着切，把牛排的筋和纤维切断，不能顺着切。
做法图解13：把面条放入碗中，胡萝卜，玉米粒，黄瓜，全部放进去，牛排喜欢像上图那种切长条的也可以，把它切小块也可以，全部放入碗中。
做法图解14：加入油醋汁，再加一点黑醋。不喜欢黑醋的可以不放。
做法图解15：拌好就可以享用啦。
做法图解16：牛排不喜欢吃全熟的，这样的口感最喜欢。用奈特兰黄油煎的香味也特别浓。
做法图解17：醋汁泡过的面条柔嫩爽口。
做法图解18：超有食欲的，你也可以试一下哦。
做法图解19：如果你家里也有奈兰特黄油，咱们一起来get??这款健康的减脂餐吧。
牛排油醋汁荞麦面的烹饪技巧
配方中的量可以根据个人的食量来增加或者减少。喜欢的配料也可以替换。
来自 蔡蔡的烘焙小日子 的作品。
