麻辣鲜香、低脂川香麻椒鸡做法，分分钟封神的一道菜，学会你就又多了一道拿手菜
做川香麻椒鸡需要什么食材和配料
鸡腿1只，香菇7朵，干辣椒1把，洋葱半个，花椒半勺，八角1个，麻椒或麻椒油1勺，黄豆酱或藤椒黄豆酱1勺半，蚝油1勺，料酒1勺
川香麻椒鸡的家常做法，川香麻椒鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿块洗净，加入藤椒味黄豆酱或普通黄豆酱、蚝油、干辣椒、花椒、麻椒或麻椒油、料酒抓匀腌制10分钟
做法图解2：香菇洗净切块
做法图解3：洋葱切丝
做法图解4：锅中热油，加入洋葱丝中小火炒软、炒香
做法图解5：加入鸡腿翻炒2分钟
做法图解6：加入香菇和八角翻炒均匀
做法图解7：加入没过食材的清水，大火煮开转中小火煮20-25分钟
做法图解8：出锅前根据口味加盐（我没有加，感觉味道正好）
做法图解9：装盘盛出
川香麻椒鸡的烹饪技巧
来自 甜酱的小厨房 的作品。
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