好久没有吃鸡肉,白露买的鸡腿周末来清啦!(我们这边有白露全民吃的习俗,当天太忙忘了煮)自己做的健康又美味!
做酥脆可口炸鸡腿需要什么食材和配料
鸡腿6只,面粉适量占三份,淀粉适量占一份
酥脆可口炸鸡腿的家常做法,酥脆可口炸鸡腿怎么做好吃
做法图解1:鸡腿洗净加葱段,姜片,蚝油,糖,生抽,老抽,鸡精,盐,白胡椒粉,五香粉腌制2??~3??小时,这样更入味哦!
做法图解2:准备1??:面粉?淀粉(比例为3:1)准备2??:清水一碗腌好的鸡腿放入面粉中粘均匀??到清水中浸湿??再到面粉中粘均匀??找个碟子放置一小会儿
做法图解3:油热后鸡腿下锅,转小火,等两分钟翻动一下,全程小火,防止外面炸焦肉却没熟哦!炸到颜色金黄捞出,再二次回锅复炸一遍
做法图解4:习惯用吸油纸垫底,香喷喷的炸鸡腿就好啦!配上一碗咸粥或是甜粥,真是惬意的生活了!
酥脆可口炸鸡腿的烹饪技巧
都不难,就是炸的过程需要耐心的,小火慢炸哦!
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