做桂花糯米藕需要什么食材和配料
莲藕1节，红糖2勺，糖桂花2勺，糯米适量
桂花糯米藕的家常做法，桂花糯米藕怎么做好吃
做法图解1：问清楚老板，莲藕是脆的还是面的，做糯米藕我们需要买口感面面的藕。米装8分满，不然熟了米膨胀会把封口处顶开。牙签倾斜一点好***去，在用刀背拍打进去多一些。高压锅，水在莲藕的一半就行，放桂花，红糖，定时20分钟。自家做的不放红曲等增色的东西，所以藕的颜色很一般，于是倒进去汤锅里继续熬煮（开盖子的），因为汤里有水和糖，当把水挥发的差不多的时候，里面的糖就会慢慢变成浓浓糖稀，勤快翻面或者用勺子淋表面，最后很漂亮的糖色就完成了。
做法图解2：成品，一点都不比外面卖的差
做法图解3：最近桂花香了，撒一点好桂花，满满的仪式感
桂花糯米藕的烹饪技巧
来自 Dina的厨房 的作品。
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