莲藕虽说常年有,但最好吃的季节是秋冬季,有股特别的清香,又清甜粉糯。我们全家都是莲藕控,又特别喜欢喝汤,于是常年打卡了这款汤水。入秋了,喜欢喝汤的豆亲做起来吧~
做常年打卡的花生莲藕猪骨汤需要什么食材和配料
莲藕500克,花生(泡水10分钟)50克,排骨/扇骨450克,蜜枣1粒,盐适量
常年打卡的花生莲藕猪骨汤的家常做法,常年打卡的花生莲藕猪骨汤怎么做好吃
做法图解1:食材大集合:扇骨(淖水)、莲藕(去皮)、花生(一把洗净)、蜜枣(一粒)
做法图解2:莲藕滚刀切~
做法图解3:将所有材料放高压锅里,加水没过食材~
做法图解4:盖上盖子。上气后放小火,压30分钟~
做法图解5:时间到。打开后加少许盐调味~
做法图解6:盛一碗,汤浓鲜香。骨头软烂(可以补钙),莲藕粉糯,花生香甜~
做法图解7:加了蜜枣,汤水更清甜,还可以祛秋燥。家人认为这是莲藕的最好吃法之一。家常滋补汤水,简单易做,老少咸宜,常吃有益~喜欢吗~
花生莲藕猪骨汤的烹饪技巧
莲藕性凉,加把花生可变温性些,同时又增强口感,汤水更清甜可口~
来自 冰心一壶 的作品。