一道好吃的下饭菜，拿来拌米饭在好不过了
做宫保鸡丁需要什么食材和配料
鸡胸2个，熟花生30克（一小把），胡萝卜1根，黄瓜1根，土豆1个（小）
宫保鸡丁的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃
做法图解1：准备两块鸡胸肉，清洗干净
做法图解2：切成肉丁，加点盐胡椒粉生抽料酒腌制10分钟
做法图解3：加入一个蛋清，蛋黄不小心倒进去一点，搅拌均匀
做法图解4：加入一大勺淀粉，搅拌均匀
做法图解5：可以啦，下面开炒了
做法图解6：起锅烧油，加入蒜瓣和干红辣椒两个爆香
做法图解7：加入腌制好的鸡胸肉快速翻炒
做法图解8：大火翻炒一分钟左右加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀
做法图解9：翻炒均匀加入点生抽和蚝油
做法图解10：提前准备好的胡萝卜丁，土豆丁和黄瓜丁
做法图解11：加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒
做法图解12：鸡丁有淀粉土豆也有淀粉，加点水炒一下
做法图解13：收干后加入黄瓜丁和熟花生米加入点盐和鸡精调味
做法图解14：出锅了
做法图解15：用来拌米饭，多吃两碗饭可以
宫保鸡丁的烹饪技巧
来自 巧妙的羊排很案板上 的作品。
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