最近天气转凉，又到了吃泡芙的最佳时机啦。最喜欢酥皮泡芙，它外壳酥脆，内心柔软，任意搭配一点水果或者零食都是极好的。这次我用了奶油霜做夹心，搭配红茶一起招待闺蜜，太给力啦，颜值和味道统统都在线，闺蜜回去的时候还打包了几个，说实在是太好吃啦。
做三色酥皮泡芙需要什么食材和配料
安佳黄油（酥皮）80克，细砂糖（酥皮）90克，低粉（酥皮）105克，抹茶粉（酥皮）1小勺，红丝绒液（酥皮）2滴，可可粉（酥皮）1小勺，安佳黄油（泡芙）75克，水（泡芙）180克，低粉（泡芙）115克，鸡蛋（泡芙）5个，安佳黄油（夹心）60克，安佳淡奶油（夹心）150克，糖粉（夹心）25克，装饰食材（夹心）适量
三色酥皮泡芙的家常做法，三色酥皮泡芙怎么做好吃
做法图解1：提前准备好所需原料
做法图解2：黄油+水
做法图解3：煮沸后关火
做法图解4：一次性倒入所有低粉，快速拌匀
做法图解5：鸡蛋打散
做法图解6：将鸡蛋分次拌入面糊中
做法图解7：面糊搅拌至可以拉出光滑的倒三角状态即可
做法图解8：装入裱花袋
做法图解9：制作酥皮：黄油软化后加入细砂糖拌匀
做法图解10：加入低粉拌匀
做法图解11：这是搅拌好的酥皮面团
做法图解12：将面团平均分成3等份，分别加入抹茶粉，红丝绒液和可可粉
做法图解13：将面团放在烘焙纸中擀成面片，冷冻变硬后压出圆形酥皮
做法图解14：将泡芙糊挤在烤盘上，顶部放酥皮
做法图解15：烤箱200度预热，烘焙10分钟后转150度烘焙35分钟
做法图解16：烤好的泡芙自然冷却
做法图解17：准备好夹心食材
做法图解18：黄油+糖粉搅拌至蓬松的羽毛状后分次加入室温的淡奶油
做法图解19：搅拌至完全融合后再装入裱花袋
做法图解20：将奶油霜挤入泡芙中，再根据自己的喜好进行装饰
做法图解21
三色酥皮泡芙的烹饪技巧
---《小贴士》---1：制作泡芙放入的鸡蛋数量不是十分的固定，主要是看面糊的状态，呈现倒三角就可以停止加入蛋液2：烘焙泡芙的过程中是不可以打开烤箱门的，因为温度急剧下降，泡芙会回缩3：关于烘焙的时间，和泡芙的大小有绝对的关系，一般来说不会低于35分钟，
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