做清蒸大虾需要什么食材和配料
基围虾若干只，蒜适量，生姜适量，小葱适量根，六月鲜轻盐8克酱油1勺，香醋2勺
清蒸大虾的家常做法，清蒸大虾怎么做好吃
做法图解1：准备食材：基围虾、小葱、生姜(基围虾处理方法见小贴士)
做法图解2：将葱洗干净后剪成段，平铺在盘子上
做法图解3：将基围虾沥干水后放在盘子上，再将姜切成片放在基围虾表面
做法图解4：水开后，大火蒸10分钟后再焖一分钟左右
做法图解5：这时准备蒜末、葱花、姜末少许
做法图解6：加入1勺六月鲜8克轻盐酱油和2勺香醋
做法图解7：这时虾子已经蒸好啦
做法图解8：最后摆一下盘，鲜香无比的清蒸大虾就做好啦~快来试试吧！
清蒸大虾的烹饪技巧
处理虾子的方法：虾子洗干净后，需要用剪刀剪去虾抢、虾眼、虾脚，接着在虾枪的根部位置斜刀剪开，用刀尖把虾胃挑出来，再用牙签在虾背的第二节处把虾线挑出来就可以啦~
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