小朋友说想要吃企鹅披萨，想了想为了能更好的还原企鹅的模样，选择了中西合璧，做了可以蒸着吃的披萨，馅料是简单的鸡肉杂蔬，为了控水，提前炒制了，效果非常好，松软的饼皮，加上入味的馅料，趁热吃瀑布般的拉丝。
做童趣企鹅蒸披萨需要什么食材和配料
中筋面粉200克，细砂糖20克，牛奶100克，玉米油6克，鲜酵母6克，竹炭粉适量，色素适量，杂菜适量，鸡胸肉1块，料酒适量，黑胡椒粉适量，盐适量，生抽适量
童趣企鹅蒸披萨的家常做法，童趣企鹅蒸披萨怎么做好吃
做法图解1：中筋面粉、酵母、糖、牛奶，玉米油，先拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
做法图解2：室温发酵半小时。
做法图解3：不粘锅倒入腌好的鸡肉丁翻炒变色，再加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒翻炒。
做法图解4：放入西蓝花、盐、糖、一点点生抽、黑胡椒粉调味收汁。
做法图解5：发酵好的面团，继续揉光滑，切开断面没有大气孔。
做法图解6：取40克面团加入适量竹炭粉，揉匀。
做法图解7：取15克面团加入色素，揉匀。
做法图解8：取4个30克面团，揉圆，备用。
做法图解9：黑色面团擀成均匀的薄片，约1-2CM厚度。
做法图解10：用磨具压出形状。
做法图解11：黄色面团同样擀成薄片，模具压出形状，做企鹅的小脚。
做法图解12：白色的圆形面团表面喷一点水，放上黑色面皮装饰。
做法图解13：取黑色面团做眼睛。
做法图解14：沾点水，加上小脚丫。
做法图解15：取一点黄色面团，捏成圆形，对折做嘴巴。
做法图解16：剩下的白色面团，取部分擀成4-5cm厚的圆形。
做法图解17：另取小部分擀成长条状做围边。
做法图解18：用叉子扎小孔。
做法图解19：摆放上做好的小企鹅。
做法图解20：均匀的涂上番茄酱。
做法图解21
放上提前炒好的食材。
做法图解22
铺上满满的安佳马苏里拉芝士。
做法图解23
放入蒸箱蒸12分钟。
做法图解24
出炉。
做法图解25
成品。
做法图解26
可爱的小企鹅。童趣企鹅蒸披萨的烹饪技巧
1、调色可以用果蔬粉或是色素。2、馅料可以换成其他自己喜欢的，不过需要注意控水。3、牛奶的量不要一次性加，面粉吸水性不一样，慢慢一点点加至面粉成絮状既可。4、没有鲜酵母，用干酵母也是可以的，大概加2克既可。
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