做辣子鸡需要什么食材和配料
三黄鸡半只，干辣椒很多，盐适量，料酒3勺，小葱适量，姜适量，蒜非常多，大葱半根，土豆4个，黑胡椒适量，火锅底料2小块
辣子鸡的家常做法，辣子鸡怎么做好吃
做法图解1：备菜
做法图解2：葱姜蒜切好备用
做法图解3：干辣椒切好备用
做法图解4：鸡肉腌制1.加三勺料酒2.加葱姜丝3.加黑胡椒粉拌匀腌制10分钟
做法图解5：炸土豆条炸鸡肉（鸡肉水分滤干在炸，腌制的料配料要挑走）
做法图解6：土豆条和鸡肉炸好备用
做法图解7：冷油炒干辣椒炒香后加入葱姜蒜翻炒
做法图解8：加入炸好的鸡肉继续翻炒
做法图解9：翻炒上色
做法图解10：加入炸好的土豆条加入适量盐鸡精
做法图解11：出锅撒上葱花
辣子鸡的烹饪技巧
来自 吃大碗的 的作品。
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