闺女回来了，点菜要吃地三鲜，我的拿手菜必须做
做地三鲜需要什么食材和配料
土豆2个，茄子1个，青椒3根，大蒜4瓣，葱半根，姜片2片，生抽两勺，料酒2勺，白糖半碗，热水5勺，盐一茶勺，姜3片，油150g
地三鲜的家常做法，地三鲜怎么做好吃
做法图解1：准备茄子土豆青椒(最好尖椒，家里没有了)
做法图解2：葱姜蒜没有尖椒想吃辣就加了一个辣椒
做法图解3：锅里多加油，先后把茄子和土豆过油，茄子软了就熟了，土豆金黄色用筷子一戳能戳进去也就外酥里嫩了，都装盘备用
做法图解4：倒出多余的油，放葱姜蒜辣椒爆香，加生抽料酒糖水烧开
做法图解5：倒入茄子土豆青椒翻炒（茄子土豆都是熟的了）再开锅，就少盐出锅
做法图解6：装盘上桌，闺女说一个月没吃妈妈饭了，太好吃啦
地三鲜的烹饪技巧
*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
来自 ***ile6902 的作品。
