凉皮我们这里人都喜欢吃，开胃又是菜又可以做零嘴解馋。
做自制凉皮需要什么食材和配料
普通面粉100克，玉米淀粉100克，清水300克，胡萝卜丝适量，黄瓜丝适量，香菜1棵，蒜末适量，辣椒面1大勺，十三香粉1小勺，熟芝麻1大勺，醋2大勺，东古一品鲜酱油2大勺，盐1勺，鸡精半勺，白糖半勺，芝麻油1勺
自制凉皮的家常做法，自制凉皮怎么做好吃
做法图解1：备好食材
做法图解2：萝卜丝用盐腌制一下
做法图解3：面粉淀粉2：1的比例加水调成流水状
做法图解4：用不锈钢盆一勺摊平
做法图解5：锅里水开放入起泡即可捞出来凉水冲在盆里用手一撕就下来了
做法图解6：这样一块凉皮完成了然后依次做完
做法图解7：开始调汁东古一品鲜酱油二勺辣椒蒜沫红椒油花椒油等加入拌匀
做法图解8：凉皮切条
做法图解9：面筋提前做好的放入
做法图解10：加点酥花生米更香
做法图解11：淋上调味汁拌匀
做法图解12：成品
自制凉皮的烹饪技巧
搭配凉皮的蔬菜随自己喜欢的，黄瓜，豆芽，香菜都可以。
来自 豆粉草海 的作品。
