做电饭煲蛋糕需要什么食材和配料
65克带壳鸡蛋4个，低筋面粉90克，牛奶150克，玉米油40克，蛋白用细砂糖60克
电饭煲蛋糕的家常做法，电饭煲蛋糕怎么做好吃
做法图解1：用漏勺把蛋清跟蛋黄分开，分别放进无水无油的盆里
做法图解2：蛋黄打散，把油(一汤勺)，5克酵母粉，300克面粉，150毫升纯奶放进去，搅拌均匀
做法图解3：搅拌至无颗粒
做法图解4：蛋清打发，糖分3次放进去
做法图解5：把一半的打发蛋清放进搅拌好的蛋黄液里面，用刮刀走“之”字形搅拌(减少消泡)
做法图解6：电饭煲底部放油，把搅拌好的蛋糕液用力震一下(墩一下)
做法图解7：安蛋糕键，等着就行
做法图解8：好了
电饭煲蛋糕的烹饪技巧
来自 林下之猪 的作品。
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