南瓜饼已经不时兴用蒸或者煎的做法来吃了，现在流行把南瓜饼做成球状，烘烤之后直接吃，这样南瓜球就有了一层脆脆的淡黄色外衣，里面糯糯的能拉丝，相比煎的南瓜饼，这样更低油低脂，当然肯定没有煎的那一股油香，更多的是糯米和南瓜的香气，外脆内软，家里有烤箱可以用烤箱，没有用空气炸锅就特别方便，空气炸锅做的比烤箱保湿性更好，所以南瓜球的里面会更柔软一点，皮也更薄一点。超简单~
做脆皮南瓜球需要什么食材和配料
南瓜200g，舒可曼烘焙细砂糖20g，舒可曼糯米粉200g
脆皮南瓜球的家常做法，脆皮南瓜球怎么做好吃
做法图解1：准备材料南瓜200g舒可曼烘焙细砂糖20g舒可曼糯米粉200g
做法图解2：将新鲜南瓜去皮，蒸熟。
做法图解3：把蒸好的南瓜用压泥器打碎，加入白砂糖搅拌均匀。
做法图解4：接着加入糯米粉，一点点揉成光滑不沾手的糯米南瓜面团
做法图解5：如果不是马上操作下一步的话，请盖上保鲜膜防止表面变干。
做法图解6：将南瓜糯米团均分成20~25g左右的小剂子，搓圆（半圆最好），放入柏翠PE7615空气炸锅中，180度烘烤10分钟左右，即可出炉。
做法图解7：外脆内软，QQ弹弹~甜度适中，热量超低，大家可以试试~
脆皮南瓜球的烹饪技巧
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