做土豆鸡肉盖饭需要什么食材和配料
洋葱半个，土豆1个，鸡胸肉1个，食盐（腌制用）适量，胡椒粒（腌制用）小半勺，淀粉（腌制用）1勺，料酒（腌制用）1勺，酱油适量，蚝油适量，米饭1碗
土豆鸡肉盖饭的家常做法，土豆鸡肉盖饭怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉去皮洗净切丁，加入酱油，少量盐，少量胡椒粉，一勺淀粉，一勺料酒。
做法图解2：抓拌匀腌制十分钟。
做法图解3：洋葱洗净切小段
做法图解4：土豆去皮切小块泡水里防止变黑
做法图解5：油热下土豆翻炒至表面微黄盛出
做法图解6：起锅加入油下洋葱炒出香味后将鸡肉倒进去翻炒变色在倒入土豆，然后加入两勺酱油，一勺蚝油。再加入淹过食材的水盖盖子，中火焖煮10分钟。
做法图解7：大火收汁。舀上一碗饭再将鸡肉土豆淋上饭就可以开动啦。
土豆鸡肉盖饭的烹饪技巧
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