这道菜是一道家常菜，非常适合老人孩子都喜欢，远离秋燥茄子含维生素丰富，土豆润肺喜欢大家可以在家做一下哦
做地三鲜需要什么食材和配料
土豆一个，茄子一根，青尖椒一根，大蒜3瓣，葱一根，姜片2片，酱油两勺，蚝油一勺，白糖半勺，淀粉一勺，清水5勺，盐一茶勺
地三鲜的家常做法，地三鲜怎么做好吃
做法图解1：把菜洗净沥干切块备用
做法图解2：备好蒜末
做法图解3：把青椒用油过一下
做法图解4：土豆块过一下油备用
做法图解5：茄子也用油炒出水份再用油炒软备用
地三鲜的烹饪技巧
锅中放油把蒜末炒香把所有菜倒入锅中，调个汁，二勺耗油生抽老抽料酒白糖淀粉搅拌均匀倒入锅中，炒制把汁收干即可出锅，太下饭了！希望大家喜欢！
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