一道香醇微苦，开胃清热，增进食欲的葱油苦瓜。
做葱油苦瓜需要什么食材和配料
苦瓜2根，红尖椒半根，香葱3棵，柔香米醋1大勺，盐少许，糖1小勺，蒜3瓣
葱油苦瓜的家常做法，葱油苦瓜怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材
做法图解2：把苦瓜去瓜蒂，剖开成两半，用小勺刮去瓤
做法图解3：顺着苦瓜切成小条
做法图解4：香葱切成段、红尖椒切成丝
做法图解5：大蒜剁成碎粒
做法图解6：锅内倒水烧开，加盐、食用油倒入苦瓜条焯水至断生，捞出立刻过凉
做法图解7：苦瓜条用水稍微挤一下水分，和红椒条一起加入味达美柔香米醋、盐、糖拌匀
做法图解8：炒锅加油放入香葱段，小火炸至焦黄捞出不要
做法图解9：趁热把葱油浇在蒜碎上再次拌匀即可
做法图解10：香醇微苦，增进食欲
葱油苦瓜的烹饪技巧
来自 孩妈美食 的作品。
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