夏天适量吃点绿豆可以降火，一款简单好做的软皮绿豆饼
做软皮绿豆饼需要什么食材和配料
#绿豆馅#，脱皮绿豆360克，细砂糖80克，水怡70克，黄油90克，#软皮#，高筋面粉120克，低筋面粉80克，水100克，玉米油55克，泡打粉2克，干酵母2克，细砂糖20克
软皮绿豆饼的家常做法，软皮绿豆饼怎么做好吃
做法图解1：脱皮绿豆用冷水浸泡两个小时以上，放冰箱冷藏一晚最佳
做法图解2：绿豆捞出放蒸锅中蒸40分钟，用手可以轻松捻碎
做法图解3：把馅料部分的绿豆、糖、水怡、黄油放入料理机
做法图解4：搅拌成泥
做法图解5：用不粘锅全程小火翻炒至不粘手的状态，晾凉备用
做法图解6：皮料部分所有材料放入厨师机
做法图解7：搅拌至成团，表面肉眼可见的光滑就可以了，盖保鲜膜松驰15分钟
做法图解8：把炒好的绿豆馅平均分成24份，每份约35克
做法图解9：面团平均分成24份，每份约15克
做法图解10：取一个小面团压扁，把绿豆馅包进去
做法图解11：收口捏紧，揉圆
做法图解12：放入烤盘，压扁
做法图解13：送入预热好的烤箱190度，烤20分钟，中途把烤盘取出，将绿豆饼翻面继续烘烤
软皮绿豆饼的烹饪技巧
炒好的绿豆馅，用模具压出来就是绿豆糕
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