最近学习了新的面包制作方法，迫不及待的想试一试，好不容易等到了休息日，那就最基础的小面包做起来！
做自制汉堡胚需要什么食材和配料
高筋面粉300克，干酵母4.8克，水84克，全蛋液36克，食盐2.4克，熟芝麻适量，黄油15克，白糖3勺
自制汉堡胚的家常做法，自制汉堡胚怎么做好吃
做法图解1：面粉放入厨师机中，打入鸡蛋，放入酵母、白糖、和一丢丢食盐，根据面粉的吸水性开始和面程序。
做法图解2：面团大致成型，放入室温软化的黄油，继续中速和面。
做法图解3：面团可以拉扯出薄膜就可以啦。
做法图解4：室温进行第一次发酵。
做法图解5：发酵好的面团取出来排气，分成100g一份的小面团，揉圆摆放在烤盘上。
做法图解6：烤箱内放入一碗热水，进行二发。
做法图解7：二发好的面团取出。
做法图解8：表面撒一些芝麻装饰。
做法图解9：预热烤箱，上下火180°20分钟左右即可。
做法图解10：可以放入任何自己喜欢的食材，更加有滋有味!
汉堡胚的烹饪技巧
烤箱设置仅供参考哈~
来自 吃好吃的喽aici君 的作品。
