南瓜甜甜糯糯，鸡腿软烂香甜，真的很好吃~
做南瓜炒鸡需要什么食材和配料
小南瓜1个，鸡腿两只，姜5片，葱1/3根，蒜瓣5个，花椒，八角十来颗，两个，料酒适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，郫县豆瓣一勺，盐半勺，味精小半勺，鸡精小半勺
南瓜炒鸡的家常做法，南瓜炒鸡怎么做好吃
做法图解1：剁好的鸡大腿，用清水淘洗两遍，倒掉血水备用
做法图解2：锅内放清水，水开下入鸡腿，葱段姜片去腥煮沸两到三分钟捞出
做法图解3：锅中倒油
做法图解4：油热，下去葱姜蒜片花椒八角等配料
做法图解5：倒入鸡腿翻炒，料酒，生抽，耗油，老抽依次适量加入，最后加入一勺郫县豆瓣酱
做法图解6：调料加完以后，倒入一罐啤酒，喜欢有汤汁的，可以再多加一点水，不要太多
做法图解7：大火煮开转小火，依次加入适量的盐，鸡精，味精翻炒均匀，盖上锅盖煮上大约三十分钟
做法图解8：期间南瓜洗净，挖籽切块备用
做法图解9：二十分钟左右的时候下南瓜转中火
做法图解10：出锅前，放入切好的青椒段，简单又好吃的南瓜炒鸡就做好了，快去试试吧～
南瓜炒鸡的烹饪技巧
南瓜最好选嫩一点的，这样味道会更好
来自 一个厨房小白的美食日记 的作品。
