我选老豆腐拿来煎，煎的时候不容易碎，嫩豆腐适合煲汤，豆腐含有非常丰富的钙质和蛋白质，而且吃再多也不用担心会长胖，做法简单，而且快手的一道菜
做香煎豆腐需要什么食材和配料
老豆腐450g，青红椒各1个，蒜3瓣，东古一品鲜酱油2勺，耗油1勺，盐适量，糖适量
香煎豆腐的家常做法，香煎豆腐怎么做好吃
做法图解1：老豆腐切块装盘，大蒜切粒，青红椒切丝备用
做法图解2：锅中倒入稍多点油，加热，放入切好块的豆腐
做法图解3：煎至两面金黄盛入盘里
做法图解4：锅中加入少许油，加入蒜粒爆香，然后倒入煎好的豆腐，接着加入东古一品鲜酱油、蚝油、白糖、料酒、少许盐翻炒均匀
做法图解5：加入青红椒翻炒断生
做法图解6：装盘出锅了！
做法图解7：鲜香入味，超下饭
香煎豆腐的烹饪技巧
煎豆腐最好选用老豆腐，煎的时候不容易碎
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