简单又美味的家常菜，有了它每次米饭都遭殃。大人小孩都喜欢
做香菇炖鸡腿需要什么食材和配料
鸡腿3只，香菇10朵，青椒1个，红椒1个，姜6片，蒜2瓣，葱10克，八角1个，桂皮1小块，香叶2片，冰糖20克，料酒1勺，黄豆酱1勺，蚝油1勺，红烧酱油1勺，盐适量，水适量，食用油适量
香菇炖鸡腿的家常做法，香菇炖鸡腿怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：香菇去蒂洗净表面切花刀
做法图解3：青红椒切小块
做法图解4：葱切寸段，蒜切片，姜切片
做法图解5：冷水下锅，放入鸡腿、3片姜片、1勺料酒
做法图解6：焯掉血水后沥干水分
做法图解7：锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色
做法图解8：加入鸡腿，炒至上糖色
做法图解9：加入葱姜蒜和八角、香叶、桂皮
做法图解10：加入黄豆酱
做法图解11：翻炒出香味
做法图解12：加入蚝油
做法图解13：加入红烧酱油
做法图解14：翻炒至上色
做法图解15：加入适量的清水，没过食材即可
做法图解16：大火煮开转小火炖煮15分钟
做法图解17：加入香菇继续炖煮10分钟
做法图解18：加入青红椒
做法图解19：加入盐调味
做法图解20：转大火收汁即可
做法图解21
成品图香菇炖鸡腿的烹饪技巧
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