平平无奇的蒸菜也能鲜美好吃，营养丰富不上火老人孩子都能吃
做蒸肉沫豆腐需要什么食材和配料
豆腐200克，肉糜100克，鸡蛋2个，生抽3勺，蚝油1勺半，料酒1勺，白胡椒粉1克，盐2克
蒸肉沫豆腐的家常做法，蒸肉沫豆腐怎么做好吃
做法图解1：锅内少许油煸炒肉沫
做法图解2：肉沫变白出油后淋入料酒
做法图解3：加入生抽和蚝油和白胡椒粉
做法图解4：翻炒均匀备用
做法图解5：豆腐切片摆入合适的容器内
做法图解6：我的鸡蛋个头很小，所以这次用了3个，鸡蛋打散加入盐再加入等量的水搅打均匀
做法图解7：直接过滤到豆腐碗里，锅内烧水水开放碗，用最小火蒸10分钟
做法图解8：炒好的肉馅盛到豆腐上，再蒸3分钟
做法图解9：撒上葱花开吃
蒸肉沫豆腐的烹饪技巧
用最小火蒸可以让蛋更加光滑没有气孔
来自 茜家手作 的作品。
