做花卷需要什么食材和配料
普通面粉500，温水220克，酵母2克，红糖50克
花卷的家常做法，花卷怎么做好吃
做法图解1：准备好的红糖放入水中，加入酵母，充分搅拌均匀至红糖完全融化。备用
做法图解2：准备好的面粉用调好的红糖酵母水和成面团醒发至40分钟，因天气温度决定，温度低醒发时间可以延长，和好的面团需要盖上大点的盆子，因为面团醒发的过程会变大的
做法图解3：这就是醒发好的面团
做法图解4：醒发好的面团需要反复揉面，直到气孔排出，然后在揉成长条形状。
做法图解5：然后在揉成大小相同的小面团
做法图解6：然后在擀成面皮，面皮不需要擀的太薄了
做法图解7：擀好的面皮切成四片，如图所示
做法图解8：然后两片重叠在一起，如图所示。
做法图解9：然后把筷子沫上食用油，然后外面饼中间按下去，然后再把面皮两端捏到一起，如图所示。
做法图解10：然后把筷子取出来，在把筷子放在面团的两端捏口处，用力按压下去，如图所示。
做法图解11：然后再把筷子合到一起，固定住之后，再把筷子取出来。
做法图解12：花卷做好了。
做法图解13：起锅烧水，然后把花卷放入锅中，大火烧开，之后蒸15分钟即可
做法图解14：蒸好了出锅开吃吧！
花卷的烹饪技巧
自己制作的非常好吃，口感也非常好，因为加了红糖，味道不错呢。
来自 喜欢烹饪的沐汐 的作品。
