做凉拌豆腐需要什么食材和配料
豆腐1块，香菜2颗，葱1根，小米辣2个，葱伴侣黄豆酱1勺，六月鲜特级轻盐布昆酱油2勺，白糖0.5勺，鸡精0.5勺，味达美臻品耗油1勺
凉拌豆腐的家常做法，凉拌豆腐怎么做好吃
做法图解1：豆腐500g水开煮2-3分钟，捞出晾凉
做法图解2：小米辣切圈，葱、香菜切段
做法图解3：豆腐切小块（也可以掰成小块）
做法图解4：葱伴侣豆瓣酱1勺（15ml）
做法图解5：六月鲜特级轻盐布昆酱油1勺（15ml）
做法图解6：白砂糖、鸡精各0.5勺
做法图解7：味达美臻品耗油1勺，搅拌均匀
做法图解8：把葱、香菜段倒在豆腐块上
做法图解9：倒入调好的料汁
做法图解10：翻拌均匀
做法图解11：装盘
做法图解12：成品图
凉拌豆腐的烹饪技巧
豆腐一定要焯开水，可以去豆腥味喜欢吃醋和香油的可以在翻拌前添加进去即可简单快手，十分钟之内就能完成
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