新鲜芦笋+虾仁清新又鲜嫩解腻必备芦笋可以清除肝脏虚火热毒开胃健脾维生素跟纤维素也十分丰富春季多吃还是很不错哒现在已经入夏赶上最后一波新鲜芦笋再多炒一次吃起来
做芦笋虾仁炒蛋需要什么食材和配料
虾仁10只，鸡蛋2颗，芦笋一份，生抽2勺，盐5g
芦笋虾仁炒蛋的家常做法，芦笋虾仁炒蛋怎么做好吃
做法图解1：芦笋洗干净
做法图解2：切成斜刀片
做法图解3：焯水不要太久水里放点盐或者几滴油都可以这样芦笋更翠绿
做法图解4：再过一遍凉水等下炒制出来更爽口
做法图解5：两颗鸡蛋打散
做法图解6：虾仁处理好去虾线放料酒耗油姜片腌制一会儿
做法图解7：锅中倒入橄榄油（最近减脂把家里的油换成橄榄油）油温不要过热慢慢炒
做法图解8：炒鸡蛋
做法图解9：放入芦笋芦笋这时候水分比较多开中火去掉一些水分反复煸炒但是要快速因为不要炒的过于老了
做法图解10：然后放入虾仁还是快速煸炒放点生抽与盐试一下咸淡虾仁变色很快翻炒几下就可以出锅了
做法图解11：OK准备盘子吧
做法图解12：开动
#夏日开胃餐#芦笋虾仁炒蛋的烹饪技巧
虾仁要记得处理干净开背去虾线多冲洗不然容易腥切芦笋刀工切片有点难度的话我觉得切段也挺好的鸡蛋虾仁要炒的嫩嫩的才好吃芦笋焯完以后过一遍凉水更嫩脆
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