夏日就应该吃一些糯唧唧，冰冰凉的小甜品呀，一口咬下还能拉丝，制作起来也不复杂，冰皮材料放在蒸锅里蒸好，揉一揉、卷一卷、切一切就搞定，厨房小白也能做；馅料也可以放上自己爱吃的，比如肉松、蔓越莓、奥利奥等，好看又好吃，夏日小甜品做它准没错，家里的娃儿超爱吃！
做糯米凉糕需要什么食材和配料
糯米粉200g，白糖30g，植物油30g，纯牛奶250g，黑芝麻粉150g，花生碎50g，白砂糖25g，麦芽糖30g，黄油30g，南瓜粉少许
糯米凉糕的家常做法，糯米凉糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材和工具：糯米粉200克、白糖30克、植物油30克、纯牛奶250克、150克黑芝麻粉、50克花生碎、25克白砂糖、30克麦芽糖、30克黄油、少许南瓜粉（也可以用其他果蔬粉做出不同的颜色）VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅
做法图解2：碗中倒入糯米粉200克、白糖30克、植物油30克、纯牛奶250克；
做法图解3：搅拌至无干粉的细腻糊状后过筛一遍；
做法图解4：盖上保鲜膜，放入VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅中蒸30分钟；
做法图解5：另起锅倒入少量糯米粉炒熟备用；
做法图解6：50克花生放入电动蒜泥机中绞碎（304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辅食、肉泥等都十分方便）；
做法图解7：接着做馅儿：VELOSAN鹅卵石炒锅中倒入150克黑芝麻粉、50克花生碎、25克白糖、30克麦芽糖、30克黄油；
做法图解8：中小火不停的翻拌，这个锅不粘少油烟，用来炒馅儿不粘锅不易焦；
做法图解9：炒至馅儿微呈团且不粘锅铲的状态即可；
做法图解10：操作垫铺上一层熟糯米粉，放入蒸好的糯米团揉一揉，这样后期口感更Q弹；
做法图解11：揉好一分为二；
做法图解12：其中1份倒入适量南瓜粉揉匀；
做法图解13：充分揉搓至无颗粒状态后揉成长条状再轻轻压扁（也可以借助擀面杖擀开，另一份原味糯米团也是这么操作）；
做法图解14：依次放入炒好的黑芝麻馅料；
做法图解15：两端对捏；
做法图解16：捏好切成自己喜欢的长度就可以；
做法图解17：这个配方收藏好，你可以diy出各种口味的糯米凉糕，肉松、巧克力、蔓越莓、蜜桃等，想吃什么味就做什么馅儿，非常方便；
做法图解18：做好也可以放入冰箱里冷藏一会儿，咬一口能感受到甜蜜的芝麻馅在唇齿间绽放，糯唧唧，冰冰凉，沁人心脾；
做法图解19：不用烤箱就能搞定的小甜点，咬一口非常治愈，我家的小朋友隔三差五就要吃，你也赶紧收藏起来做给孩子吃吧！
糯米凉糕的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
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