做减脂杂酱面需要什么食材和配料
黄瓜半根，里脊肉适量，欣和豆瓣酱2勺，甜面酱1勺，料酒1勺，蒜米半颗，生姜1小块，清水20克
减脂杂酱面的家常做法，减脂杂酱面怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，里脊肉切丁，放料酒、生姜、水淀粉、食盐少许腌制
做法图解2：今天用到的欣和香香的豆瓣酱和面酱
做法图解3：热锅放油，炒香姜丝蒜米
做法图解4：放里脊肉翻炒至断生（因为在减脂，所以没有用肥瘦相间的五花肉，五花肉做炸酱面更香！）
做法图解5：放入青瓜丁翻炒均匀
做法图解6：加入两勺欣和豆瓣酱，1勺甜面酱
做法图解7：倒入水淀粉搅匀，煮至粘稠
做法图解8：手工面
做法图解9：水开煮面至熟
做法图解10：过凉水（过冰水更佳）
做法图解11：捞起放入盘中
做法图解12：浇上炒好的杂酱，放些青瓜丝
做法图解13：香喷喷，用料十足的杂酱面就做好啦！
做法图解14：好吃看得见
做法图解15：来一口吗？
杂酱面的烹饪技巧
来自 ?????♀?CooperVV 的作品。
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