吃完这个火龙果千层马蹄糕，心情倍儿爽
做火龙果千层马蹄糕需要什么食材和配料
洲星马蹄粉2杯，火龙果适量，白糖2杯，椰浆2杯，清水8杯
火龙果千层马蹄糕的家常做法，火龙果千层马蹄糕怎么做好吃
做法图解1：倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水充分搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
做法图解2：锅中倒入1杯白糖，加入两杯清水煮开后熄火。取一勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。
做法图解3：将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
做法图解4：适量火龙果果肉加5杯清水榨汁，过滤隔渣得到火龙果汁，并将之一分为二。
做法图解5：一杯马蹄粉倒入一半火龙果汁中，搅拌均匀后过滤一遍，得到火龙果生浆。
做法图解6：剩下另一半火龙果汁倒锅中煮开，一杯白糖煮融化后熄火，取一勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到火龙果熟浆。
做法图解7：将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到火龙果生熟浆。
做法图解8：先蒸熟一层火龙果生熟浆再蒸熟另一层椰浆生熟浆，以此类推层层叠加，每层蒸4分钟左右至凝固，直至蒸完所有层数。
做法图解9：蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。
火龙果千层马蹄糕的烹饪技巧
火龙果高温加热之后会变色，视频中底部变黄是氧化后的结果。
来自 洲星食品 的作品。
