一道家常菜，平常人家味。
做豆角烧紫茄需要什么食材和配料
紫茄1只，四季豆200克，彩椒2个，六月香豆瓣酱30克
豆角烧紫茄的家常做法，豆角烧紫茄怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：四季豆去筋，切段洗净后，氽水捞出。
做法图解3：紫茄洗净，切段。
做法图解4：彩椒切片，煸炒断生后盛出。
做法图解5：炒锅倒油，放入花椒、大料小火炒香。
做法图解6：放入姜蒜小火炒香。
做法图解7：放入欣和六月香豆瓣酱小火炒香。
做法图解8：放入茄条大火翻炒。
做法图解9：紫茄出水后，放入豆角烧制。
做法图解10：大火收汁后，放入彩椒翻炒均匀后关火，起锅。
做法图解11：盛入盘中。
做法图解12：豆角烧紫茄，端上餐桌。
豆角烧紫茄的烹饪技巧
豆角要煮熟后食用，没有熟易中毒。
来自 四月去看海 的作品。
