上了一天班回来，一个人煮一份这个鱼丸粗面，荤素有序，省时又健康，最关键的是鲜逢鱼丸的鲜嫩与泡菜的辛辣碰撞，让汤味层次浓郁，酸甜爽口。
做鱼丸粗面需要什么食材和配料
鲜逢蟹味棒2根，鲜逢龙虾味球5颗，豆腐1小块，泡菜适量，火腿肠1根，上海青适量，鸡蛋1个，乌冬面适量，蒜2瓣
鱼丸粗面的家常做法，鱼丸粗面怎么做好吃
做法图解1：准备所有食材：豆腐、火腿肠、泡菜、鲜逢龙虾味球、鲜逢蟹味棒、上海青、鸡蛋、乌冬面。
做法图解2：豆腐块切丁
做法图解3：火腿肠切成小段
做法图解4：起锅烧油，蒜末炒香，放泡菜炒出汁水
做法图解5：倒入清水
做法图解6：先下豆腐、火腿肠，水开煮几分钟后再下鲜逢鱼丸、蟹味棒和乌冬面。
做法图解7：最后再烫一下上海青，加一个煎好的荷包蛋，即可开吃。
鱼丸粗面的烹饪技巧
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