经常食用牛肉可以为身体提供营养，又不用担心会长胖。因为牛肉能够提供高质量的蛋白质，可以增强人体免疫力。牛肉中还含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高，多吃有益于身体健康，所以家里经常会做一些牛肉来食用。今天，用欣和葱伴侣的豆瓣酱做一锅酱香牛肉，软烂入味，酱香浓郁，特别下饭哦！
做酱香牛肉需要什么食材和配料
牛肉750克，料酒1大勺，欣和葱伴侣豆瓣酱1大勺，太太乐原味鲜1勺，青椒1个，红椒1个，生姜1块，冰糖1大块
酱香牛肉的家常做法，酱香牛肉怎么做好吃
做法图解1：一斤半肥瘦相间的牛腩肉清洗干净，切成小块，在冷水中浸泡半小时，泡出血水后沥干备用。
做法图解2：一块生姜清洗干净拍扁备用。
做法图解3：一个青椒切成小块。
做法图解4：一个红辣椒切成小块。
做法图解5：锅中放适量油，加入一块冰糖小火炒至冒枣红色的大泡。
做法图解6：加入牛肉翻炒至上色。
做法图解7：加入一大勺料酒和姜块。
做法图解8：加入一勺原味鲜，一大勺欣和葱伴侣豆瓣酱。
做法图解9：加入刚好没过牛肉的清水大火烧开后转小火慢炖一小时。
做法图解10：等汤汁快收干时转大火。
做法图解11：加入青红椒块快速翻炒均匀。
做法图解12：美味完成。
酱香牛肉的烹饪技巧
因为豆瓣酱和原味鲜中都含有盐分，所以我没有额外加盐了，大家可以根据自己家的口味适当调整。
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