小龙虾的季节在家吃到爽肆无忌惮最好了约上三五好友来杯冰镇饮料开始吃虾咯
做麻辣小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾3斤，干辣椒10个，花椒50粒，独蒜2个，姜8片，火锅底料80克，豆瓣酱1勺，啤酒500ml，菜籽油适量，大葱段2根，菜籽油适量，盐4克，白糖1勺，味精4克，胡椒粉适量，生抽1勺，香叶4片，黄瓜一根，洋葱一个
麻辣小龙虾的家常做法，麻辣小龙虾怎么做好吃
做法图解1：带好手套做好防护工作开刷了，多刷几次不然有沙这次没有写配菜处理方法，提前把黄瓜和洋葱香菜都准备好哈，图忘拍了
做法图解2：虾头45度斜剪，去掉头部里的脏东西
做法图解3：揪住虾尾中间部位，转一下不要太用力，抽出虾线，这样吃虾就更方便了
做法图解4：这个是处理好的，费时的事还是要约上伙伴一起哈
做法图解5：这次做的比较多可以先起锅热油，虾先过油翻炒下，油比做菜的时候多放些
做法图解6：加入料酒，炒置虾壳变红就可以盛出了
做法图解7：重新起锅热油，下入准备好的火锅料，大蒜姜片辣椒香叶花椒
做法图解8：小火炒置火锅底料化掉，可以开始的时候切小些免得糊了，我放了些冰糖不习惯加糖的可以不加个人觉得味道会好些
做法图解9：等化了后再下入洋葱翻炒出香味
做法图解10：然后把刚刚炒好的虾放进去，翻炒一分钟就可以放啤酒啦，这个声音简直治愈呀
做法图解11：大火开煮，煮开后加入调料，生抽，耗油，胡椒粉，再放入配菜黄瓜，盐可以适量加不要一下放太多
做法图解12：收汁不要完全收干，家里有热干面的话，一定要试试留点汤煮面，放在碗底，绝对好吃
做法图解13：放上香菜，可以上桌开吃咯
小龙虾的烹饪技巧
虾建议买大些的，绝对好吃，哈哈，热干面一定要尝试哈
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