烤肉的灵魂是酱，酱好吃，整体口感就提升一个档次。收到大喜大烤肉酱，做了孜然味的烤五花肉，宝宝们可以根据自己的喜好选择自己中意的调味酱来制作。其实烤肉方法都是大同小异的，学会了一种就一通百通了。
做土豆烤五花肉需要什么食材和配料
肥瘦相间的五花肉600g，大喜大烤肉酱1袋，食用油少许，料酒适量，黑胡椒粉少许，孜然粉少许，蜂蜜适量，洋葱1/4个，土豆2个，生菜4-5片，生姜适量，生抽少许，蚝油少许
土豆烤五花肉的家常做法，土豆烤五花肉怎么做好吃
做法图解1：准备五花肉600克，冷冻保存一下更好切
做法图解2：把肉皮切掉，洗干净备用，记得用厨房纸吸干水分
做法图解3：切成薄片备用
做法图解4：全部都切好备用
做法图解5：厨房纸吸干水分
做法图解6：准备好洋葱条和姜丝，洋葱不要太多以免出水，或者提前用黄油把洋葱炒一下也可以
做法图解7：把姜丝和五花肉放在一起，倒入少许料酒去腥
做法图解8：倒入一整袋大喜大烤肉酱，这次选了孜然味的
做法图解9：全部倒在盆里
做法图解10：加一大勺蜂蜜在里面
做法图解11：加少许生抽
做法图解12：加适量蚝油
做法图解13：加少许黑胡椒粉
做法图解14：戴一次性手套抓均匀
做法图解15：腌制1小时以上，有条件的话，可以冰箱冷藏一夜，更入味
做法图解16：烤盘铺好锡纸，刷少许食用油
做法图解17：土豆去皮洗干净，切成6mm左右的厚片
做法图解18：过一下水去掉淀粉，再用厨房纸吸干水分
做法图解19：烤箱220度上下火预热
做法图解20：铺在刷好油的烤盘里面
做法图解21
刷一层烤肉酱
做法图解22
全部刷好备用
做法图解23
把腌制好的五花肉铺在土豆片上
做法图解24
生菜4-5片洗干净备用
做法图解25
把五花肉放入预热好的烤箱
做法图解26
220度上下火烤15分钟
做法图解27
取出，把五花肉翻面，再刷一层烧烤酱，可以稍微加点蜂蜜
做法图解28
撒一层孜然粉
做法图解29
再放入烤箱，继续烤制10-15分钟左右
做法图解30
烤至五花肉滋滋冒油即可，可以出锅了
做法图解31
可以再撒点孜然粉，一层白芝麻
做法图解32
出锅喽！用生菜卷着吃，再加点蘸料和烧烤料，无敌完美土豆烤五花肉的烹饪技巧
1.全程一定要注意保持食材干爽，如果中间还是出水，可以用厨房纸吸一下。2.这个量用了一整袋酱料，如果口味重的，也可以出锅时再加一些烧烤料，或者蘸料吃。3.烤箱的脾气不一样，我是220度上下火，一共烤了将近半小时，根据自己的烤箱调整即可。
来自 Kathy69 的作品。
