做炒角瓜（炒西葫芦）需要什么食材和配料
角瓜1，小米辣1个，肉丁少量，蒜末少量，盐适量，酱汁~，鸡精1小勺，白糖1小勺，十三香0.5勺，生抽1勺，水3勺，淀粉1小勺
炒角瓜（炒西葫芦）的家常做法，炒角瓜（炒西葫芦）怎么做好吃
做法图解1：西葫芦洗净备用。
做法图解2：用勺子挖去中间的瓤。
做法图解3：切条备用。
做法图解4：撒入食用盐，抓拌均匀腌制五分钟。
做法图解5：用清水洗去表面的盐分
做法图解6：沥干水分备用。
做法图解7：把准备好的食材改到切块切丁。
做法图解8：腌制西葫芦的时间调一碗酱汁。加入适量的盐，鸡精，13香，糖，淀粉，生抽和清水，搅拌均匀。
做法图解9：起锅烧油，油热后加入肉丁翻炒至肉丁变色。然后加入蒜末和小米辣
做法图解10：加入西葫芦条翻炒均匀。
做法图解11：淋入调好的酱汁。
做法图解12：大火翻炒均匀收汁，出锅装盘。
做法图解13：完成！
炒西葫芦的烹饪技巧
来自 霏源妈 的作品。
标签： 中考考生营养食谱 吃学生中考食谱中状元
