做红烧带鱼需要什么食材和配料
舟山带鱼1包，腌制调料：，葱段适量，姜4片，黄酒1勺，胡椒粉1勺，盐少许，料汁：，太太乐鲜贝露半匙，太太乐特级1勺，香醋1勺，太太乐红烧酱油1勺，黄酒2勺，盐少许，太太乐鲍汁蚝油1勺，番茄酱1勺，辅料：，红辣椒2个，葱姜蒜适量
红烧带鱼的家常做法，红烧带鱼怎么做好吃
做法图解1：带鱼收拾干净，用钢丝球把上面一层白色刷掉，这样鱼不腥
做法图解2：??面打花刀，加上腌料，用手抓匀腌制20分钟
做法图解3：腌制好的带鱼加上两勺淀粉
做法图解4：用筷子翻拌均匀，保证每块带鱼裹上淀粉
做法图解5：锅中放油，油热放入带鱼，不要着急翻面，要等一面煎黄这样带鱼不容易散
做法图解6：煎至两面金黄
做法图解7：下面要用到太太乐酱油蚝油调汁
做法图解8：加入调料2调成汁
做法图解9：锅中放油，爆两个红辣椒，炒香葱姜蒜
做法图解10：倒入带鱼不用翻炒直接倒入料汁
做法图解11：兑入清水，清水到带鱼的二分之一
做法图解12：大火煮开放入2-3块决糖，转小火炖10分钟，再大火收汁
做法图解13：装入盘中，摆上葱丝装饰一下
做法图解14：要呲吗？
红烧带鱼的烹饪技巧
带鱼放黄酒味道更鲜美
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