做烤茄子需要什么食材和配料
大茄子1个，蒜5瓣，葱适量，烤肉酱适量，白糖少许，小米辣2个
烤茄子的家常做法，烤茄子怎么做好吃
做法图解1：紫茄子洗净对半切开，划几个斜刀
做法图解2：.然后茄子切面上刷一层油，烤箱预热到150度，茄子放下去烤30分钟
做法图解3：把大蒜和小米椒洗干净切碎，再把锅烧热，倒油烧到五成热，把刚才切碎的小米椒和大蒜倒进去爆香
做法图解4：.然后一次加入大喜大烧烤酱、糖做成蒜蓉酱汁
做法图解5：取出茄子，这时大约八分熟，把酱汁刷在表面，再放进烤箱烤15分钟
做法图解6：时间到了出烤箱，撒上葱花，配瓶啤酒太爽了
烤茄子的烹饪技巧
来自 平安鑫缘 的作品。
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