大女儿说要喝幼儿园的海带黄豆汤,做!
做消暑海带黄豆汤需要什么食材和配料
猪骨3块,鸡骨架1个,黄豆1把,海带250克,盐适量,姜5片
消暑海带黄豆汤的家常做法,消暑海带黄豆汤怎么做好吃
做法图解1:几块猪骨,一个鸡骨架。
做法图解2:先泡泡水,去血水。
做法图解3:骨头焯水。
做法图解4:汤锅放姜烧水。
做法图解5:半斤海带结,泡水洗干净。
做法图解6:这个海带也焯水,多煮一会,也不知道水发时的环节卫生状况。
做法图解7:这是黄豆,洗干净提前一天泡水发好了。
做法图解8:汤锅水开后,骨头、海带、黄豆下锅。
做法图解9:熬了有一个半小时的样子,差不多了。
做法图解10:头一天煮鸡脚,剩了一些鸡汤,放了一勺进到汤里,增加鲜味。继续把汤煮开,再加点盐调味。
做法图解11:可以了,出锅,喝汤。
海带黄豆汤的烹饪技巧
最近煲汤时放过两次鸡骨架,煲出来汤有些发黄,另外不太清楚是不是心里因素,似乎感觉有点腥味。下次如果放鸡骨架的话是不是要先把鸡骨架煎一下呢?
来自 古老的青蒜 的作品。